佐治亚花生酱植物中的沙门氏菌污染 2017-01-02 05:14:13

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联邦官员周五在乔治亚州的一家工厂确认沙门氏菌污染,该工厂向85家食品公司运送花生产品国会山,众议院能源和商务委员会正在对此事进行调查本周早些时候,凯洛格从商店货架上取下了一些奇异果饼干

作为防止爆发的预防措施,迄今已使43个州的数百人患病并至少死亡6人

随着新病例的继续报道,美国食品和药物管理局官员仍然不确定爆发背后的细节Stephen Sundlof,导演美国食品和药物管理局的食品安全中心表示,在调查正在进行时,他们还没有数据为消费者提供有关避免使用哪些品牌或产品的细节

虽然佐治亚工厂确认了沙门氏菌,但还需要进行更多测试

看看它是否与导致病情恶化的数百名研究人员首先关注运往养老院的散装花生酱和i nstitutional cafeterias,但后来扩大了调查他们现在正在研究花生酱,烘焙食品和其他含有花生的产品,并直接销售给消费者多达三分之一的生病患者不记得吃花生酱,卫生官员报告说,疾病控制和预防中心食源性疾病部门主任Robert Tauxe博士表示,重点是花生酱和各种可能含有花生酱的产品,花生酱基本上是花生酱

花生和花生酱在美国花生公司(Peanut Corp)旗下的一家位于加利福尼亚州布莱克利(Blakely)的工厂生产,目前正在接受调查

花生酱的关注很重要,因为它使用了几十种产品,从烘焙食品到烹饪调味料Donna Rosenbaum,消费者组织STOP(安全表我们的优先权)表示,可能会涉及范围非常广泛的基于花生的产品“我们不确切知道究竟是什么产生的这家工厂他们真的没有全力以赴“联邦官员表示,他们正专注于花生公司提供的85家公司中的32家,因为他们收到了花生酱或糊状物的运输时间

公司正在敦促为了测试他们的产品,或者像Kellogg所做的那样将它们从货架上拉下来

一个花生种植者也在接受调查,因为在花生到达加工厂之前可能会发生污染,这是由乔治亚州农业部门通过的最后一次检查夏季自7月1日起在花生公司工厂生产的21种花生酱由于可能受到沙门氏菌污染而被召回

周五,该公司将其自愿召回扩大到包括自8月8日以来乔治亚工厂生产的所有花生酱和所有花生酱自9月26日开始生产该公司在该工厂暂停花生酱加工,称其花生酱没有直接销售消费者,但分发给机构,食品服务行业和自有品牌食品公司花生公司首席执行官斯图尔特帕内尔在一份声明中说:“我们深感遗憾的是,这次产品召回正在扩大,我们的首要任务是保护客户的健康”根据今天的新闻,我们不会等待DNA菌株的确认,并计划召回在此期间生产的所有受影响的产品“该工厂将立即关闭进行调查,Parnell补充说尽管尚未报告疾病,从布莱克利工厂获得一些花生酱的凯洛格公司周三晚些时候要求商店停止销售其部分Keebler和Austin花生酱三明治饼干,花生公司表示正在与联邦和州政府合作周五,众议院能源和商业委员会该公司请求检查和内部记录可追溯到四年前,Patty Lovera,Food&Water W的助理总监atch,说花生酱不应该是冒险的食物“出了什么问题

对于被认为是高风险的食物,例如生蔬菜,这意味着什么

“根据Sundlof的说法,沙门氏菌不会在花生酱中茁壮成长,但可以保持休眠状态”然后,当有人吃受污染的花生酱时,细菌会开始这显然是在这种情况下发生的事情,“他说 国家卫生官员周五宣布,第六次死亡事件与爆发有关,北卡罗来纳州卫生官员周五表示北卡罗来纳州的一名老人在11月因同样的沙门氏菌病死亡,导致43个州的450多人患病

导致疫情爆发北卡罗来纳州卫生和人类服务部流行病学家Zack Moore博士说,他去世前一天进行的测试表明,感染已经超过了他的消化系统并扩散到他的血液中

明尼苏达州和弗吉尼亚州有两人死亡疫情爆发,爱达荷报告另一起,卫生官员说,这五人中有四人是老人,死亡时都有沙门氏菌,虽然他们确切的死亡原因尚未确定但疾病预防控制中心表示,沙门氏菌可能已经提供了鼠伤寒沙门氏菌,爆发后的细菌很常见,并不是一种异常危险的菌株,不过老年人或免疫力弱的人系统风险更高花生酱在过去两年中爆发了两次沙门氏菌,沙门氏菌是全国食物中毒的主要原因;常见症状包括腹泻,发烧和腹部绞痛 - 网上:凯洛格FDA