低碳水化合物饮食会导致更多肝脏过剩脂肪 2017-05-02 01:02:03

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UT西南医学中心的研究人员在一项小型临床研究中发现,低碳水化合物饮食的人比低热量饮食更能依赖肝脏中脂肪的氧化能量

发表在肝脏病学杂志上的研究结果可能对治疗肥胖和糖尿病,胰岛素抵抗和非酒精性脂肪性肝病等相关疾病产生影响,UT西南高级影像研究中心和内科医学助理教授Jeffrey Browning博士说

在医疗中心

该研究的主要作者布朗宁博士表示,“不是通过药物来对抗肥胖及其引起的疾病,也许优化饮食不仅可以治疗和治疗这些疾病,还可以预防它们

”虽然这项研究的目的不是确定哪种饮食对减肥更有效,但两周后低热量减肥者的平均体重减轻约为5磅,而低碳水化合物减肥者平均减掉约9½磅

葡萄糖,一种糖和脂肪都是在肝脏中代谢并用作体内能量的能量来源

葡萄糖可以由乳酸盐,氨基酸或甘油形成

为了确定饮食如何影响肝脏中的葡萄糖生成和利用,研究人员随机将14名肥胖或超重成人分配到低碳水化合物或低热量饮食,并在常规饮食中监测7名瘦人

两周后,研究人员使用先进的成像技术来分析用于制造葡萄糖的不同方法或生化途径

“我们看到肝脏产生葡萄糖的位置和方式发生了巨大变化,这取决于饮食,”布朗宁博士说

研究人员发现,低碳水化合物饮食的参与者比低热量饮食的人产生更多的乳酸或氨基酸葡萄糖

“了解肝脏如何在不同的饮食条件下制造葡萄糖可能有助于我们通过饮食更好地调节代谢紊乱,”布朗宁博士说

不同的饮食产生了葡萄糖代谢的其他差异

例如,低卡路里饮食的人从糖原中获得约40%的葡萄糖,糖原来自摄入的碳水化合物,并存储在肝脏直到身体需要它

然而,低碳水化合物节食者只能从糖原中获得20%的葡萄糖

这些受试者不是浸入糖原储备中,而是将肝脏脂肪燃烧以获取能量

这一发现具有重要意义,因为肝脏中过量脂肪的积累“”主要是一种称为甘油三酯的脂肪“”,可导致非酒精性脂肪性肝病或NAFLD

这种病是西方国家最常见的肝病形式,其发病率正在增加

布朗宁博士此前曾表明,NAFLD可能影响多达三分之一的美国成年人

该疾病与代谢紊乱如胰岛素抵抗,糖尿病和肥胖有关,并且可导致肝脏炎症,肝硬化和肝癌

“能量产生对于肝脏来说是昂贵的,”布朗宁博士说

“看来,对于低碳水化合物饮食的人来说,为了满足这种费用,他们的肝脏必须燃烧多余的脂肪

”结果表明,低碳水化合物饮食的患者增加了整个身体的脂肪燃烧

布朗宁博士及其同事接下来将研究由于碳水化合物限制而导致的肝脏代谢变化是否可以帮助非酒精性脂肪性肝病患者

以前的研究表明碳水化合物摄入量与NAFLD之间存在相关性

参与该研究的高级成像研究中心的其他研究人员是放射学助理教授Matthew Merritt博士; Craig Malloy博士,放射学和内科学教授;和药理学助理教授Shawn Burgess博士

其他UT西南大学的研究人员是临床研究协调员Jeannie Davis;和研究生Santhosh Satapati

德克萨斯理工大学健康科学中心的一名研究员也做出了贡献

该研究由美国国立卫生研究院和美国糖尿病协会资助

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